מסעדת פטרה בגבעת ברנר

פטרה, המסעדה המזרחית הססגונית, ובעיקר הסוד השמור של תושבי גבעת ברנר והסביבה, הפכה ברבות השנים ומאז פתיחתה בשנת 1998 ללהיט בקרב חובבי האוכל הלבנוני ברחבי הארץ - שילוב מנצח של צבעים, טעמים וניחוחות משכרים.

השמועות הנלהבות על פטרה פשטו ועברו מפה לאוזן. ג'קי, שבנוסף להיותו הבעלים הוא גם הטבח היחיד במסעדה, הוא אמן שעבר מנגינה על אורגן מזרחי לנגינה על אוכל מזרחי. התפריט שלו מציע בשרים על האש, שיפודים ועיקר גאוותו על מגוון החומוס האגדי, שנעשה בשיטת הכנה סודית (שג'קי שומר אפילו מעובדיו) ובתוספת בשרים שונים – כבש, פרגיות ועוף. מנת הדגל של המקום: חומוס פילה עגל עם צנוברים ושקדים.

המנות בפטרה הינן מיוחדות ביותר ונדיבות מאוד בכמותן, ומוגשות באווירה חמה ואישית ישר מהנשמה של ג'קי לצלחת שלך...